La Galerie Documents 15, créée en juin 2012 par Mireille Romand et Érik Desmazières, se spécialise dans l'estampe et les œuvres sur papier. Depuis juin 2013, et l'arrivée d'Ulrika Peppler Barry, la galerie élargit peu à peu sa programmation vers l'expression contemporaine et la recherche formelle dans d'autres domaines d'œuvres sur papier comme le dessin, la peinture et la photogravure, notamment en présentant des artistes émergents de la scène artistique française et internationale.