Édifice terminé en 1506, le réfectoire des Cordeliers est le dernier vestige de l’ancien couvent où les moines franciscains ont vécu durant plusieurs siècles. Sous l’impulsion de la Ville de Paris, de la RIVP et de la mairie du 6ème arrondissement, ce programme de rénovation va permettre de moderniser et sécuriser le réfectoire et de construire 39 logements pour chercheurs.